HANS BURIE   (1940-2000)

Het Stille Pand

 

Frits Schetsken

Kunstschuimer

Quartier Latin

Bollebooswicht


Hans is op 17 november 1940 geboren in het West-Vlaamse Pervijze als een van de acht kinderen van schoolhoofd Louis Burie. Terwijl de andere zeven gaan studeren in Leuven en Gent, kiest Hans voor een vakopleiding als bakker, die hij tussen 1957 en 1960 volgt. Daar raakt hij vooral gefascineerd door chocolade, waar hij zich de rest van zijn leven dan ook in zal specialiseren.

Na een kort eerste dienstverband opent Hans Burie een eigen zaak aan de Belgische kust, maar als in 1964 verhuist hij met zijn winkel en atelier naar Antwerpen. Daar kent hij al snel veel succes met spraakmakende etalages, waar taferelen in chocolade inhaken op het actuele gebeuren in Antwerpen, België of waar ook ter wereld en dat veelal op een ludiek-parodiërende wijze.

Naast de Belgen zelf, weten ook steeds meer buitenlanders Burie te vinden en de sjeik van Dubai nodigt Hans zelfs uit om in zijn rijke oliestaatje een filiaal te openen. In Antwerpen lanceert Hans de chocolade diamant als aanvulling op het reeds bestaande Antwerpse Handje om daarmee een ander belangrijk aspect van de metropool binnen te brengen in de citymarketing. Na Hans' overlijden op 22 maart 2000 te Antwerpen - hij is bijgezet op het Schoonselhof- volgt zoon Lieven hem op om de traditie van top-chocolatier voort te zetten.